हाल के वर्षों में, वैश्विक स्वास्थ्य उपभोग मांग में लगातार सुधार हो रहा है, और पौधों पर आधारित सामग्री, उनकी कथित प्राकृतिक उत्पत्ति का लाभ उठाते हुए, आहार अनुपूरक क्षेत्र में प्रवेश दर में लगातार वृद्धि देखी गई है। पारंपरिक औषधीय और खाद्य जड़ी-बूटियों से लेकर आधुनिक निष्कर्षण तकनीकों का उपयोग करके शुद्ध किए गए कार्यात्मक अवयवों तक, पौधों के अर्क आहार अनुपूरक उद्योग में विकास के मुख्य चालकों में से एक बन गए हैं। उनकी सुरक्षा, प्रभावकारिता सीमाएँ और नियामक प्रणालियाँ भी उद्योग और उपभोक्ताओं दोनों का व्यापक ध्यान आकर्षित कर रही हैं।
उद्योग अनुसंधान संस्थानों के आंकड़ों के अनुसार, वैश्विक संयंत्र आधारित आहार अनुपूरक बाजार का आकार 2025 में लगभग US$57.31 बिलियन था और 2026 में 61.39 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, 2026 से 2031 तक लगभग 7.12% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर के साथ। पौधों के अर्क के लिए आहार अनुपूरक सबसे बड़ा अनुप्रयोग अंत है, जो पौधों के अर्क की कुल वैश्विक मांग का 45.4% है।
घरेलू बाजार में, मेरे देश के स्वास्थ्य खाद्य उद्योग का बाजार आकार 2025 में 360 बिलियन युआन से अधिक हो गया। उस वर्ष के अंत तक, चीन में लगभग 14,000 वैध स्वास्थ्य खाद्य पंजीकरण प्रमाण पत्र थे, जिनमें से लगभग 80% पंजीकृत उत्पादों में पौधों के अर्क शामिल थे, मुख्य रूप से जिनसेंग, गैनोडर्मा, एस्ट्रैगलस और कुडज़ू जड़ जैसे पारंपरिक हर्बल अर्क थे। पौधों पर आधारित आहार अनुपूरकों का घरेलू बाजार आकार 2026 में 107.7 बिलियन युआन से अधिक होने का अनुमान है, जो कि एक साल में 8.6% की वृद्धि दर्शाता है, साथ ही इस क्षेत्र में पौधों के अर्क के उपयोग की प्रवेश दर 2025 में 68.4% से बढ़कर 70.1% होने की उम्मीद है।
व्यापार पैटर्न "कच्चे माल का पूर्व की ओर स्थानांतरण और उपभोग का पश्चिम की ओर स्थानांतरण" की विशेषता प्रदर्शित करता है। चीन दुनिया में पौधों के अर्क का सबसे बड़ा निर्यातक है, जिसका निर्यात 2025 में 6.73 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो वैश्विक उत्पादन का 60% से अधिक है। मुख्य निर्यात में जिन्कगो, लिकोरिस और हरी चाय के अर्क जैसे कच्चे माल शामिल हैं। दूसरी ओर, यूरोपीय संघ उच्च मूल्यवर्धित अंतिम उत्पादों के माध्यम से व्यापार अधिशेष प्राप्त करता है, जिसका निर्यात मूल्य वैश्विक औसत से 41% अधिक है। दक्षिण पूर्व एशिया और दक्षिण अमेरिका के उभरते बाजारों में आयात वृद्धि लगातार तीन वर्षों से 20% से अधिक हो गई है, जो उद्योग के लिए एक नया विकास इंजन बन गया है।
वर्तमान में, आहार अनुपूरकों में उपयोग किए जाने वाले पौधों के अर्क प्रतिरक्षा समर्थन, यकृत देखभाल, चयापचय विनियमन और त्वचा देखभाल सहित कई क्षेत्रों को कवर करते हैं, कुछ घटकों में पर्याप्त नैदानिक अनुसंधान साक्ष्य जमा होते हैं।
लीवर की देखभाल के क्षेत्र में, दूध थीस्ल, हल्दी, डेंडिलियन और अदरक जैसे पौधों के अर्क के यौगिक फॉर्मूलेशन ने ध्यान आकर्षित किया है। एक यादृच्छिक, डबल ब्लाइंड, प्लेसिबो नियंत्रित क्लिनिकल परीक्षण से पता चला कि कार्बनिक हल्दी और दूध थीस्ल अर्क युक्त फॉर्मूलेशन के 180 दिनों के निरंतर उपयोग के बाद, विषयों ने प्लेसबो समूह की तुलना में एलेनिन एमिनोट्रांस्फरेज़ (एएलटी) और एस्पार्टेट एमिनोट्रांस्फरेज़ (एएसटी) जैसे यकृत समारोह संकेतकों में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया, और परीक्षण के दौरान कोई गंभीर प्रतिकूल प्रतिक्रिया दर्ज नहीं की गई।
चयापचय विनियमन के संबंध में, बेर्बेरिन और प्लांट पॉलीफेनोल्स जैसे घटकों पर शोध अपेक्षाकृत व्यापक है। 20 से अधिक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों को कवर करने वाले 2025 मेटा {2} विश्लेषण से पता चला है कि 3 - 6 महीनों के लिए 1 ग्राम बेर्बेरिन के दैनिक सेवन से ट्राइग्लिसराइड्स लगभग 0.37 mmol/L और LDL कोलेस्ट्रॉल लगभग 0.49 mmol/L कम हो गया, जिससे डिस्लिपिडेमिया वाले व्यक्तियों के लिए सहायक विनियमन प्रदान किया गया, विशेष रूप से स्टैटिन के प्रति असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त। *नेचर* में प्रकाशित 2026 अंतर्राष्ट्रीय मल्टीसेंटर अध्ययन ने पुष्टि की है कि प्लांट पॉलीफेनॉल एक्सट्रैक्ट टोटम-63 प्रीडायबिटीज या शुरुआती चरण के टाइप 2 डायबिटीज वाले रोगियों में फास्टिंग ब्लड ग्लूकोज को थोड़ा कम कर सकता है। हालाँकि, अध्ययन ने यह भी स्पष्ट किया कि इसका प्रभाव क्लिनिकल हाइपोग्लाइसेमिक दवाओं की तुलना में बहुत कम महत्वपूर्ण है, और इसका उपयोग केवल जीवनशैली में हस्तक्षेप के पूरक के रूप में किया जाना चाहिए।
उद्योग विशेषज्ञ यह भी बताते हैं कि पौधों के अर्क की प्रभावकारिता की स्पष्ट सीमाएँ हैं; अधिकांश घटक केवल सहायक नियामक भूमिका निभा सकते हैं और दवा उपचार की जगह नहीं ले सकते। नैदानिक पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि उपभोक्ताओं को पौधों के अर्क के प्रभावों को तर्कसंगत रूप से देखना चाहिए और सामान्य आहार, व्यायाम और मानक उपचार के स्थान पर पूरक आहार का उपयोग करने से बचना चाहिए।
नियामक स्तर पर, विभिन्न देशों ने पौधों के अर्क वाले आहार अनुपूरकों के लिए अलग-अलग प्रबंधन मॉडल अपनाए हैं। मेरा देश स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के लिए पंजीकरण और फाइलिंग की दोहरी {{1}ट्रैक प्रणाली लागू करता है। स्वास्थ्य खाद्य सामग्री सूची में सूचीबद्ध नहीं की गई सामग्री का उपयोग करने वाले उत्पादों को पंजीकरण अनुमोदन से गुजरना होगा; कैटलॉग में पहले से ही शामिल विटामिन, खनिज और कुछ कार्यात्मक सामग्री को फाइलिंग के माध्यम से प्रबंधित किया जा सकता है। आज तक, मेरे देश ने 85 विटामिन, खनिज और 10 कार्यात्मक सामग्रियों की सूची प्रकाशित की है, जिनमें कोएंजाइम Q10 और सोया प्रोटीन आइसोलेट शामिल हैं। इसके साथ ही, मेरा देश खाद्य और औषधि पदार्थ सूची के निर्माण को बढ़ावा देना जारी रखता है, और 2019 के बाद से, एंजेलिका, कोडोनोप्सिस और रहमानिया सहित 19 पदार्थों को शामिल किया गया है, जिससे हर्बल अर्क के अनुरूप अनुप्रयोग का दायरा बढ़ गया है।
गुणवत्ता नियंत्रण के संबंध में, 2025 में, बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन ने पौधे आधारित स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के 2,846 बैचों पर विशेष नमूना निरीक्षण किया, जिसमें 98.6% की समग्र उत्तीर्ण दर थी, जो 2024 की तुलना में 0.7 प्रतिशत अंक की वृद्धि थी। मुख्य गैर-अनुपालक आइटम अत्यधिक माइक्रोबियल स्तर और मार्कर घटकों की अपर्याप्त सामग्री थे, जो कुल का 43.2% और 38.5% था। क्रमशः गैर-अनुपालक आइटम।
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, यूरोपीय संघ एक निवारक नियामक मॉडल अपनाता है, जिसके लिए आहार अनुपूरकों को विपणन से पहले सख्त सुरक्षा और लेबलिंग मानकों को पूरा करने की आवश्यकता होती है, और रोग उपचार प्रभावकारिता के दावों पर सख्ती से रोक लगाई जाती है। अमेरिका पोस्ट {{1}बाजार नियामक सिद्धांत का पालन करता है, जिसमें उत्पाद सुरक्षा और लेबल सटीकता के लिए जिम्मेदार कंपनियां होती हैं, और नियामक प्राधिकरण केवल तभी हस्तक्षेप करते हैं जब सुरक्षा मुद्दे उठते हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि घरेलू संयंत्र अर्क मानक प्रणाली का विकास अभी भी पीछे है। 2026 नेशनल पीपुल्स कांग्रेस और चीनी पीपुल्स पॉलिटिकल कंसल्टेटिव कॉन्फ्रेंस (एनपीसी और सीपीपीसीसी) के दौरान, उद्योग के प्रतिनिधियों ने बताया कि स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के पंजीकरण में उपयोग किए जाने वाले पौधे के अर्क कच्चे माल के लिए एकीकृत राष्ट्रीय मानकों की कमी, असंगत उत्पादन प्रक्रियाओं और विभिन्न उत्पादों में गुणवत्ता नियंत्रण आवश्यकताओं के साथ मिलकर, उद्योग के उच्च गुणवत्ता वाले विकास में बाधा उत्पन्न करती है और संभावित गुणवत्ता और सुरक्षा जोखिम पैदा करती है। उन्होंने स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों की संपूर्ण प्रक्रिया प्रबंधन में पौधों के अर्क मानकों को शामिल करने के लिए अग्रणी विभाग को स्पष्ट करने का सुझाव दिया।
तकनीकी नवाचार उद्योग के उत्पादन परिदृश्य को नया आकार दे रहा है। 2025 में, पौधों के अर्क से संबंधित वैश्विक पेटेंट आवेदनों की संख्या 28,000 तक पहुंच गई, जिसमें हरित विलायक निष्कर्षण, एंजाइम सहायक निष्कर्षण और आणविक छाप प्रौद्योगिकी जैसी नई प्रक्रियाएं कुल आवेदनों का 43% थीं। उत्पादन का अंत एक ट्रेस करने योग्य, शून्य अवशेष प्रणाली की ओर बढ़ रहा है, और 2026 में, जैविक रूप से प्रमाणित अर्क उत्पादों के लिए औसत प्रीमियम दर 27.5% तक पहुंच गई।
सख्त नीतियां भी उद्योग में अनुपालन उन्नयन को बढ़ावा दे रही हैं। मेरा देश 2026 में पौधों के अर्क के लिए एक नया संशोधित गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिस (जीएमपी) लागू करेगा, जिसमें भारी धातुओं और कीटनाशक अवशेषों के लिए बैच {{2}द्वारा - बैच परीक्षण अनिवार्य होगा। यूएस एफडीए नई आहार सामग्री के लिए पंजीकरण प्रक्रिया में तेजी ला रहा है, 2025 में स्वीकृत पौधों से प्राप्त सामग्री की संख्या में हर साल 31% की वृद्धि हो रही है।
उपभोक्ता के दृष्टिकोण से, मांग व्यापक {{0}स्पेक्ट्रम स्वास्थ्य रखरखाव से सटीक कार्यात्मक विभाजन की ओर स्थानांतरित हो रही है। आंत माइक्रोबायोटा विनियमन के लिए संयंत्र आधारित पूरक विकास का नेतृत्व कर रहे हैं, घरेलू बाजार का आकार 2026 में 25.81 बिलियन युआन तक पहुंचने का अनुमान है, एक साल में 13.8% की वृद्धि। उम्र बढ़ने से रोकने, खेल पोषण और मूड विनियमन जैसे उप-क्षेत्रों में संयंत्र आधारित उत्पादों का भी तेजी से विस्तार हो रहा है।
कुल मिलाकर, पौधों के अर्क आहार अनुपूरक उद्योग को प्रचुर मात्रा में कच्चे माल के विकल्प और नवाचार के लिए जगह प्रदान करते हैं, लेकिन इसके विकास को अभी भी अच्छे मानकों, नियंत्रणीय गुणवत्ता और पर्याप्त सार्वजनिक शिक्षा पर आधारित होने की आवश्यकता है। उद्योग को मानकीकरण और तकनीकी उन्नयन में तेजी लाने की जरूरत है, नियामकों को पहुंच और नमूना निरीक्षण प्रणाली में लगातार सुधार करने की जरूरत है, और उपभोक्ताओं को तर्कसंगत समझ विकसित करनी चाहिए और उद्योग के मानकीकृत और स्वस्थ विकास को संयुक्त रूप से बढ़ावा देने के लिए पेशेवर मार्गदर्शन के तहत संबंधित उत्पादों का उचित विकल्प बनाना चाहिए।
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