पौधों के अर्क को वास्तव में कैसे वर्गीकृत किया जाता है?
बहुत से लोग सोचते हैं कि वे समझते हैं, लेकिन वे केवल आधी कहानी ही समझते हैं।
प्लांट एक्सट्रेक्ट उद्योग में, एक सामान्य स्थिति उत्पन्न होती है: जिसने वर्षों तक कच्चे माल के साथ काम किया है वह खुद को ग्राहकों से पूरी तरह से अलग चीजों के बारे में बात करते हुए पाता है।
आप कहते हैं "जिन्कगो अर्क", लेकिन ग्राहक "जिन्कगो फ्लेवोनोइड सामग्री" के बारे में पूछता है; आप "10:1" उद्धृत करते हैं, लेकिन ग्राहक को इसकी परवाह है "क्या यह एक मानकीकृत उद्धरण है।"
समस्या यह नहीं है कि कौन अधिक पेशेवर है, बल्कि समस्या यह है कि पौधों के अर्क में स्वयं एक से अधिक वर्गीकरण तर्क होते हैं।
I. निष्कर्षण भाग द्वारा वर्गीकरण (सबसे बुनियादी और सहज)
यह क्रय और कच्चे माल आपूर्तिकर्ताओं द्वारा उपयोग की जाने वाली सबसे आम वर्गीकरण विधि है।
जड़ का अर्क
उदाहरण: जिनसेंग जड़ का अर्क, एस्ट्रैगलस जड़ का अर्क
तना/बेल का अर्क
उदाहरण: कुडज़ू जड़ का सत्व, स्पैथोलोबस सुबेरेक्टस का सत्त
पत्ती का अर्क
उदाहरण: जिन्कगो पत्ती का अर्क, सेन्ना पत्ती का अर्क
फूलों का अर्क
उदाहरण: कैमोमाइल फूल का अर्क, हनीसकल फूल का अर्क
फल/बीज अर्क
उदाहरण: अंगूर के बीज का अर्क, गोजी बेरी का अर्क
छाल/राल अर्क
उदाहरण: दालचीनी की छाल का अर्क, लोबान का अर्क
लाभ: सरल और स्पष्ट, कच्चे माल की सूची, मूल्य सूची और उत्पाद डेटाबेस के लिए उपयुक्त।
नुकसान: सक्रिय अवयवों का मूल्य प्रदर्शित नहीं किया जा सकता।
समझ का पहला स्तर: "पौधे कहाँ से आते हैं?" से शुरू करना।
यह समझने में सबसे आसान और सबसे प्रारंभिक वर्गीकरण विधि है।
जड़ें, तना, पत्तियाँ, फूल, फल, बीज, छाल, रेजिन... पौधे का लगभग कोई भी भाग निकाला जा सकता है।
उदाहरण के लिए: जिन्कगो पत्ती का अर्क, जिनसेंग जड़ का अर्क, अंगूर के बीज का अर्क, कैमोमाइल फूल का अर्क।
इस वर्गीकरण का लाभ इसकी सहजता है, जो उत्पाद कैटलॉग, मूल्य सूचियों और शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है।
हालाँकि, इसमें एक महत्वपूर्ण समस्या है: यह आपको केवल "यह कहाँ से आता है" बताता है, "इसका मूल्य" नहीं।
दूसरी परत वह है जिसकी उद्योग वास्तव में परवाह करता है: किन घटकों का उल्लेख किया जा रहा है? जैसे-जैसे उद्योग परिपक्व होता है, लोग अब "पौधे की उत्पत्ति" से संतुष्ट नहीं होते हैं और पूछना शुरू करते हैं: वास्तव में इस अर्क का कार्य क्या है?
इससे "सक्रिय अवयवों" के आधार पर वर्गीकरण करने का तर्क सामने आया।
उदाहरण के लिए: पॉलीसेकेराइड्स (गैनोडर्मा ल्यूसिडम पॉलीसेकेराइड्स, एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड्स)
सैपोनिन्स (गिनसेनोसाइड्स, पैनाक्स जिनसेंग सैपोनिन्स)
फ्लेवोन्स (जिन्कगो फ्लेवोनोइड्स, क्वेरसेटिन)
अल्कलॉइड्स (ह्यूपरज़ीन ए, बर्बेरिन)
ट्राइटरपेन्स (गैनोडर्मा ल्यूसिडम ट्राइटरपेन्स, सेंटेला एशियाटिका ट्राइटरपेन्स)
वर्गीकरण की यह परत सीधे उत्पाद की स्थिति, अनुप्रयोग दिशा और मूल्य सीमा निर्धारित करती है।
यह वह परत भी है जिसके बारे में अनुसंधान एवं विकास, पंजीकरण और ब्रांडिंग सबसे अधिक चिंतित हैं।
कई "एक जैसे प्रतीत होने वाले" पौधों के अर्क वास्तव में यहां खुद को अलग करते हैं।
अगली परत वह है जिसे ग्राहक निश्चित रूप से पूछेंगे: आपने इसे कैसे निकाला?
वही पौधा, वही सक्रिय तत्व,
निष्कर्षण प्रक्रिया के आधार पर पूरी तरह से भिन्न परिणाम प्राप्त हो सकते हैं।
उद्योग में सामान्य निष्कर्षण विधियों में शामिल हैं:
जल निकासी
शराब निष्कर्षण
जल-अल्कोहल निष्कर्षण
सुपरक्रिटिकल CO₂ निष्कर्षण
एंजाइमैटिक निष्कर्षण
अंतिम ग्राहकों के लिए, यह न केवल एक तकनीकी मुद्दा है, बल्कि सुरक्षा, विलायक अवशेष और नियामक अनुपालन का भी मामला है।
विशेष रूप से यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में, निष्कर्षण प्रक्रियाओं को अक्सर तकनीकी दस्तावेजों में स्पष्ट रूप से बताया जाता है।
कीमत निर्धारित करने वाला प्रमुख कारक: मानकीकरण
कई आम लोग इससे पूरी तरह अनजान हैं।
हालाँकि सभी को "पौधे का अर्क" कहा जाता है,
वे वास्तव में तीन पूरी तरह से अलग श्रेणियों में आते हैं:
पहला अनुपात अर्क है, जैसे 10:1 या 20:1।
वे सस्ते हैं, लेकिन उनकी संरचना काफी भिन्न होती है।
दूसरा मानकीकृत अर्क है।
उदाहरण के लिए, लेबल किया गया: फ्लेवोनोइड्स 40% से अधिक या उसके बराबर, सैपोनिन्स 80% से अधिक या उसके बराबर।
यह वर्तमान में बाज़ार में मुख्य धारा है और अधिकांश कार्यात्मक उत्पादों को वास्तव में इसकी आवश्यकता होती है।
तीसरा है मोनोमेरिक यौगिक।
98% या 99% की शुद्धता प्राप्त करना कच्चे माल फार्मास्यूटिकल्स के दृष्टिकोण के बहुत करीब है।
कीमत में अंतर कभी-कभी केवल कुछ डॉलर का नहीं, बल्कि कई गुना या दस गुना तक होता है।
