पादप अर्क एक ऐसा उत्पाद है जो अंतिम उत्पाद के उपयोग की आवश्यकताओं के आधार पर, भौतिक और रासायनिक निष्कर्षण और पृथक्करण प्रक्रियाओं के माध्यम से पौधों से कुछ प्रभावी घटकों को निकालने और केंद्रित करके प्राप्त किया जाता है। यह प्रभावी घटकों की संरचना में परिवर्तन नहीं करता है।
1. निष्कर्षण के उद्देश्य से वर्गीकृत:
1) आनुपातिक अर्क: यह पौधों और जानवरों जैसे कच्चे माल को निकालने और केंद्रित करके प्राप्त एक केंद्रित अर्क, काढ़ा या पाउडर है। निष्कर्षण से पहले कच्चे माल की मात्रा और निष्कर्षण और एकाग्रता के बाद उत्पाद का गणितीय अनुपात। आनुपातिक अर्क में आम तौर पर बहुत स्पष्ट घटक और सामग्री नहीं होती है। उदाहरण के लिए, 10 किलोग्राम स्कुटेलरिया बैकलेंसिस औषधीय सामग्री को निकाला जाता है और 1 किलोग्राम पाउडर जैसे उत्पाद में केंद्रित किया जाता है। हम इसे 10:1 स्कुटेलरिया बैकलेंसिस आनुपातिक अर्क कहते हैं। इस अर्क में स्कुटेलरिन और स्कुटेलरिन जैसे महत्वपूर्ण संकेतकों के स्पष्ट मानक नहीं हैं। आनुपातिक अर्क आमतौर पर पतली परत स्कैनिंग (प्रतिबिंब विधि) द्वारा गुणात्मक रूप से पता लगाया जाता है, और अवधारणा अपेक्षाकृत अस्पष्ट है। यह अर्क उद्योग के विकास के लिए अनुकूल नहीं है। इसलिए, आनुपातिक अर्क के लिए एक गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली और मानक स्थापित करना कई वर्षों से उद्योग का लगातार आह्वान रहा है।
2) मानक अर्क: यह सुसंगत मानकों के साथ जड़ी-बूटियों, पौधों, जानवरों आदि का अर्क है।
पारंपरिक चीनी चिकित्सा मानक अर्क आधुनिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करके पारंपरिक चीनी औषधीय सामग्रियों को निकालने और संसाधित करके प्राप्त अर्क को संदर्भित करता है, जिसमें अपेक्षाकृत स्पष्ट सामग्री और गुणवत्ता (मात्रात्मक) होती है।
2. निकाले गए घटकों द्वारा वर्गीकृत:
शर्करा: जिन्हें ग्लाइकोसाइड के रूप में भी जाना जाता है, वे चीनी और गैर-चीनी पदार्थों के संयोजन से बनते हैं। शर्करा की समानता चीनी भाग में निहित है। विभिन्न प्रकार के एग्लीकोन्स की अलग-अलग शारीरिक गतिविधियाँ और विभिन्न कार्य होते हैं। उदाहरण के लिए, डिजिटलिस की पत्तियों में मजबूत कार्डियक प्रभाव वाले कार्डियक ग्लाइकोसाइड होते हैं, और जिनसेंग में क्यूई को टोन करने, तरल पदार्थ उत्पन्न करने और जिनसेंग में मन को शांत करने के कार्यों के साथ जिनसैनोसाइड होते हैं।
आवश्यक तेल: आवश्यक तेल के रूप में भी जाना जाता है, यह सुगंध और अस्थिरता के साथ एक तैलीय तरल है, शारीरिक गतिविधि के साथ विभिन्न यौगिकों का मिश्रण है, और दवा में इसके विभिन्न कार्य हैं, जैसे खांसी से राहत देना, अस्थमा से राहत देना, पसीना लाना, सतह को दूर करना, बलगम को बढ़ावा देना, हवा को रोकना, दर्द से राहत, जीवाणुरोधी, आदि। आवश्यक तेल की अपेक्षाकृत उच्च सामग्री वाले औषधीय पौधों में प्लैटाइक्लाडस ओरिएंटलिस, मैगनोलिया ऑफिसिनैलिस शामिल हैं। मैग्नोलिया ऑफिसिनैलिस, सिनामोमम कैम्फोरा, सिनामोमम कैसिया, एंजेलिका साइनेंसिस, लिगस्टिकम चुआनक्सिओनग, एंजेलिका साइनेंसिस, मेंथा, आदि।
टैनिन (टैनिन): पॉलीफेनोल्स का मिश्रण। यह कई पौधों में मौजूद है, विशेष रूप से सैलिसेसी, फागेसी, पॉलीगोनेसी, रोसैसी, लेगुमिनोसे, मायर्टेसी और रूबियासी पौधों में। औषधीय पौधे सैलिक्स विमिनलिस में टैनिन के रूप में कीट होता है, जिसमें कसैला, डायरिया रोधी और पसीना रोधी प्रभाव होता है।
अन्य घटक: जैसे कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, प्रोटीन, एंजाइम, कार्बनिक अम्ल, तेल, मोम, रेजिन, रंगद्रव्य, अकार्बनिक पदार्थ, आदि, प्रत्येक में विशेष शारीरिक कार्य होते हैं। उनमें से कई नैदानिक अभ्यास में महत्वपूर्ण दवाएं हैं।
पौधों का अर्क निकालने की विधियाँ
वर्तमान में, पौधों के अर्क निकालने के लिए आमतौर पर उपयोग की जाने वाली विधियों में विलायक निष्कर्षण विधि, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण विधि, माइक्रोवेव निष्कर्षण विधि आदि शामिल हैं, जबकि सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण विधि और माइक्रोवेव सहायक निष्कर्षण विधि का व्यापक रूप से नई निष्कर्षण प्रौद्योगिकियों के रूप में उपयोग किया जाता है।
विलायक निष्कर्षण विधि
आम तौर पर चीनी हर्बल दवाओं से प्रभावी भागों को निकालने की विधि को संदर्भित करता है। चीनी हर्बल दवाओं में विलायक में विभिन्न घटकों की घुलनशीलता के अनुसार, सक्रिय घटकों के लिए उच्च घुलनशीलता और भंग न होने वाले घटकों के लिए कम घुलनशीलता वाले विलायक का चयन करें, और इस विधि द्वारा औषधीय सामग्री के ऊतक से सक्रिय घटकों को भंग करें। जब विलायक को चीनी हर्बल चिकित्सा कच्चे माल में जोड़ा जाता है, तो विलायक फैलता है और कोशिका दीवार के माध्यम से कोशिकाओं में प्रवेश करता है, घुलनशील पदार्थों को घोलता है, और कोशिकाओं के अंदर और बाहर एकाग्रता में अंतर पैदा करता है। कोशिकाओं के अंदर संकेंद्रित घोल लगातार बाहर की ओर फैलता रहता है, और विलायक लगातार औषधीय सामग्री के ऊतक कोशिकाओं में प्रवेश करता रहता है। कई दौर की यात्राएं तब तक होती हैं जब तक कि कोशिकाओं के अंदर और बाहर समाधान की एकाग्रता एक गतिशील संतुलन तक नहीं पहुंच जाती है, और संतृप्त समाधान को फ़िल्टर किया जाता है और नए सॉल्वैंट्स जोड़े जाते हैं, जो अधिकांश आवश्यक घटकों को भंग कर सकते हैं।
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण विधि
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण विलायक में पौधों की कोशिकाओं के भीतर पदार्थों की रिहाई, प्रसार और विघटन को तेज करने के लिए अल्ट्रासोनिक तरंगों द्वारा उत्पन्न तीव्र कंपन और गुहिकायन प्रभाव का उपयोग करता है। साथ ही, यह निकाले गए पदार्थों की संरचना और जैविक गतिविधि को अपरिवर्तित बनाए रख सकता है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का सिद्धांत मुख्य रूप से एक भौतिक प्रक्रिया है और हाल के वर्षों में इसने धीरे-धीरे अपेक्षाकृत नई निष्कर्षण विधि के रूप में ध्यान आकर्षित किया है। अधिकांश घटकों के लिए, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण विधि पारंपरिक विलायक निष्कर्षण की तुलना में निष्कर्षण समय को काफी कम कर सकती है, कम विलायक की खपत करती है, निष्कर्षण दर अधिक होती है, और इस प्रकार उच्च निष्कर्षण दक्षता होती है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान, विलायक का चयन, इसकी एकाग्रता, सामग्री का तरल से अनुपात, निष्कर्षण तापमान और निष्कर्षण समय सीधे निष्कर्षण दर को प्रभावित करेगा।
सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण विधि
सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण दुनिया की सबसे उन्नत भौतिक निष्कर्षण तकनीक है, जिसे संक्षेप में एसएफई (सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण) कहा जाता है। अपेक्षाकृत कम तापमान पर, जैसे-जैसे गैस का दबाव लगातार बढ़ता जाएगा, यह तरल में बदल जाएगी। जब दबाव और अधिक बढ़ जाता है तो द्रव का आयतन फैल जाता है। किसी विशिष्ट पदार्थ के लिए, हमेशा एक क्रांतिक तापमान (Tc) और एक क्रांतिक दबाव (Pc) मौजूद होता है। क्रांतिक तापमान और क्रांतिक दबाव से ऊपर, पदार्थ तरल या गैस नहीं बनेगा। यह बिंदु महत्वपूर्ण बिंदु है. क्रांतिक बिंदु से ऊपर की सीमा के भीतर, द्रव की स्थिति गैस और तरल के बीच होती है। इस सीमा के भीतर के तरल पदार्थ को सुपरक्रिटिकल तरल पदार्थ (एसएफ) कहा जाता है। सुपरक्रिटिकल तरल पदार्थों में गैसों के समान मजबूत भेदन शक्ति होती है और तरल पदार्थों के समान अधिक घनत्व और घुलनशीलता होती है। इनमें अच्छे विलायक गुण होते हैं और इनका उपयोग मोनोमर्स के निष्कर्षण और पृथक्करण के लिए विलायक के रूप में किया जा सकता है।
माइक्रोवेव से सहायता प्राप्त निष्कर्षण विधि
माइक्रोवेव सहायता प्राप्त निष्कर्षण तकनीक एक नई तकनीक है जो निष्कर्षण दक्षता बढ़ाने के लिए माइक्रोवेव ऊर्जा का उपयोग करती है। माइक्रोवेव सहायता प्राप्त निष्कर्षण एक ऐसी विधि है जो माइक्रोवेव की हीटिंग विशेषताओं का लाभ उठाकर सामग्री से लक्ष्य घटकों को चुनिंदा रूप से निकालती है। माइक्रोवेव के मापदंडों को समायोजित करके, लक्ष्य घटकों को प्रभावी ढंग से गर्म किया जा सकता है, जिससे लक्ष्य घटकों के निष्कर्षण और पृथक्करण की सुविधा मिलती है।
