उत्पाद विवरण
पैशन फ्रूट के फल को सीधे खाया जा सकता है, या पेय पदार्थ बनाने के लिए सब्जी के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसे जुनूनी फल के स्वाद वाले पेय पदार्थों में बनाया जा सकता है, और उनकी गुणवत्ता बढ़ाने के लिए अन्य पेय पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। पैशन फ्रूट नाइट्रोजन सामग्री से भरपूर होता है। जूस की पैदावार भी अधिक होती है. इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है. पैशन फ्रूट प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आहार फाइबर और खनिजों से भरपूर होता है, जिसमें विभिन्न पोषक तत्व होते हैं। पैशन फ्रूट फ़्रीज़-सूखा पाउडर प्राकृतिक ताज़ा पैशन फलों से बनाया जाता है। ताजे पैशन फलों को अधिकांश पानी निकालने के लिए निर्जलित किया जाता है, फिर कम तापमान पर निर्वात वातावरण में फ्रीज में सुखाया जाता है, और पैशन फ्रूट में मौजूद बर्फ को ऊर्ध्वपातन के माध्यम से हटा दिया जाता है। फ़्रीज़ में सुखाए गए पैशन फ्रूट को पीसकर पाउडर बना लिया जाता है, जिससे पैशन फ्रूट फ़्रीज़ में सूखा पाउडर तैयार हो जाता है। यह बना हुआ पैशन फ्रूट फ़्रीज़ -सूखा पाउडर ताज़े पैशन फलों के पोषण और सुगंध को पूरी तरह से बरकरार रखता है, और उपयोग करने में भी अधिक सुविधाजनक है।

विनिर्देश
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प्रोडक्ट का नाम |
पैशनफ्रूट पाउडर |
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भाग प्रयुक्त |
कृष्णकमल फल |
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विशेष विवरण |
100% शुद्ध पाउडर |
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उपस्थिति |
हल्का पीला पाउडर |
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गंध और स्वाद |
विशेषताएँ |
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विघटन विधि |
पानी में घुलनशील |
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पता लगाने की विधि |
एचपीएलसी |
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श्रेणी |
भोजन पदवी |
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शेल्फ जीवन |
12 महीने |
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भंडारण |
ठंडी एवं सूखी जगह, जमें नहीं। तेज़ रोशनी और गर्मी से दूर रखें. |
सीओए
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प्रोडक्ट का नाम |
सूखे पैशन फ्रूट पाउडर को फ्रीज करें |
भाग प्रयुक्त |
फल |
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शेल्फ जीवन |
24 माह |
दल संख्या |
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वस्तु |
विनिर्देश |
परिणाम |
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organoleptic |
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उपस्थिति |
पीला महीन पाउडर |
अनुरूप है |
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गंध |
विशेषता |
अनुरूप है |
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स्वाद |
विशेषता |
अनुरूप है |
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विलायक निकालें |
पानी और इथेनॉल |
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सुखाने की विधि |
फ्रीज में सुखाया हुआ |
अनुरूप है |
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भौतिक विशेषताएं |
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कण आकार |
100% 80 जाल के माध्यम से |
अनुरूप है |
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सूखने पर नुकसान |
5.00% से कम या उसके बराबर |
अनुरूप है |
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अम्ल-अघुलनशील राख |
5.00% से कम या उसके बराबर |
अनुरूप है |
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हैवी मेटल्स |
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कुल भारी धातुएँ |
10.0ppm से कम या उसके बराबर |
अनुरूप है |
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हरताल |
1.0पीपीएम से कम या उसके बराबर |
अनुरूप है |
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नेतृत्व करना |
1.0पीपीएम से कम या उसके बराबर |
अनुरूप है |
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कैडमियम |
1.0पीपीएम से कम या उसके बराबर |
अनुरूप है |
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बुध |
1.0पीपीएम से कम या उसके बराबर |
अनुरूप है |
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सूक्ष्मजैविक परीक्षण |
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कुल प्लेट गिनती |
1000cfu/g से कम या उसके बराबर |
अनुरूप है |
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कुल खमीर और फफूंदी |
100cfu/g से कम या उसके बराबर |
अनुरूप है |
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ई कोलाई |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
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साल्मोनेला |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
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भंडारण: अच्छी तरह से बंद, प्रकाश प्रतिरोधी, और नमी से सुरक्षित रखें। |
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आवेदन
खाद्य और पेय उद्योग में पैशनफ्रूट पाउडर का अनुप्रयोग बहुत महत्वपूर्ण है। इसका उपयोग पैशन फ्रूट जूस, फ्रूट टी, सोडा, दही और अन्य पेय पदार्थ बनाने के लिए किया जा सकता है, और स्वाद और बनावट बढ़ाने के लिए केक और कुकीज़ में भी जोड़ा जा सकता है।
पैशन फ्रूट पाउडर को विटामिन पाउडर और भोजन प्रतिस्थापन पाउडर जैसे ठोस पेय पदार्थों में प्राकृतिक अम्लीय और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में जोड़ा जा सकता है। मिश्रित फल और सब्जी पेय बनाने के लिए इसे अन्य फलों के पाउडर और सब्जी पाउडर के साथ भी मिलाया जा सकता है।
पैशन फ्रूट पाउडर को प्राकृतिक सुगंध घटक के रूप में चेहरे के मास्क, बॉडी लोशन और हाथ क्रीम में भी जोड़ा जा सकता है।
खानपान और घरेलू खाना पकाने में, पैशन फ्रूट पाउडर का उपयोग सॉस, सलाद ड्रेसिंग के लिए मसाला के रूप में किया जा सकता है, और मछली की गंध को दूर करने और स्वाद को बढ़ाने के लिए मांस को मैरीनेट करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
जानवरों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए कुछ महंगे पालतू स्नैक्स या कुत्ते के भोजन में प्राकृतिक पैशन फ्रूट पाउडर भी मिलाया जाएगा।
समारोह
पैशन फ्रूट के सुगंध घटकों में एक निश्चित शांत प्रभाव होता है, जैसे लिनालूल और यूकेलिप्टोल, जो चिंता से राहत दे सकते हैं, नींद में सुधार कर सकते हैं और मूड को नियंत्रित कर सकते हैं।
पैशन फ्रूट में कम कैलोरी और उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो तृप्ति को बढ़ा सकती है और वजन घटाने के लिए भोजन प्रतिस्थापन पाउडर या पेय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे वजन नियंत्रण में सहायता मिलती है।
पैशन फ्रूट का फ़्रीज़ -सूखा पाउडर कृत्रिम स्वादों और एसिडिफ़ायर की जगह ले सकता है, और स्वाद को बढ़ाते हुए भोजन और पेय पदार्थों में ताज़े फलों की सुगंध प्रदान कर सकता है।
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