पोरिया कोकोस*शेन नोंग बेन काओ जिंग* (शेन नोंग का हर्बल क्लासिक) में दर्ज एक उत्कृष्ट जड़ी बूटी है, जो प्लीहा को मजबूत करने, नमी को खत्म करने, त्वचा को सफेद करने और बालों को पोषण देने की क्षमता के लिए जानी जाती है, इसलिए इसकी प्रतिष्ठा "सभी मौसमों के लिए चमत्कारी दवा" के रूप में है।
सुपीरियर ग्रेड सबसे अच्छी गुणवत्ता को संदर्भित करता है, और दीर्घकालिक खपत में शरीर की महत्वपूर्ण ऊर्जा का समर्थन करते हुए मन को विनियमित करने और बुराई को दूर करने का प्रभाव होता है।
*शेन नोंग बेन काओ जिंग*: एक सौ बीस श्रेष्ठ जड़ी-बूटियों को सर्वोच्च जड़ी-बूटियाँ माना जाता है, मुख्य रूप से स्वर्ग के अनुसार जीवन का पोषण करने के लिए, गैर-विषाक्त, और लगातार और दीर्घकालिक उपयोग के लिए सुरक्षित। जो लोग शरीर को हल्का करना चाहते हैं, महत्वपूर्ण ऊर्जा को बढ़ाना चाहते हैं और दीर्घायु प्राप्त करना चाहते हैं उन्हें इस क्लासिक का संदर्भ लेना चाहिए।
1. त्वचा का गोरापन और सुंदरता
यदि आप पीली त्वचा, अत्यधिक नमी, बालों के झड़ने आदि से परेशान हैं, तो नियमित रूप से पोरिया कोकोस का सेवन करने की सलाह दी जाती है। यदि आप नहीं जानते कि इसका उपयोग कैसे करना है, तो आप हेल्थ जून द्वारा अनुशंसित आहार चिकित्सा व्यंजनों का उल्लेख कर सकते हैं।
*रेड चैंबर का सपना* दर्ज करता है कि हर सुबह दूध या उबलते पानी के साथ 20 ग्राम पोरिया कोकोस पाउडर लेने से त्वचा गोरी और सुंदर हो सकती है।
यह सचमुच उचित है. पोरिया कोकोस प्लीहा की कमी और रक्त की कमी के कारण होने वाले चेहरे के पीलेपन और सुस्ती को नियंत्रित कर सकता है, और नियमित सेवन से क्यूई की पूर्ति हो सकती है और मन शांत हो सकता है, जिससे बेहतर नींद और कम चिंता होती है, जिसके परिणामस्वरूप स्वाभाविक रूप से अधिक सुंदर उपस्थिति होती है।
हालाँकि, पोरिया कोकोस पाउडर पानी में घुलनशील नहीं है, और दूध या उबलते पानी के साथ मिलाने पर यह चिपचिपा हो जाता है। पूर्ण लाभ प्राप्त करने के लिए सभी चूर्ण का सेवन करना महत्वपूर्ण है।
यदि आपको पेस्टी बनावट पसंद नहीं है, तो आप दलिया पकाते समय उतनी ही मात्रा (20 ग्राम) पोरिया कोकोस पाउडर मिला सकते हैं। यह प्लीहा तक सटीक डिलीवरी सुनिश्चित करता है और अधिक सुविधाजनक है।
महिला मित्र अक्सर यह दलिया खा सकती हैं या पोरिया कोकोस दूध पी सकती हैं!
2. शरीर को पोषण देना और बालों को काला करना
महारानी डोवेगर सिक्सी अक्सर स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए पोरिया कोकोस केक और आठ ट्रेज़र्स केक जैसे औषधीय व्यंजनों का उपयोग करती थीं।
आजकल काम की गति तेज़ है और मानसिक तनाव आम बात है, जिससे बाल झड़ने लगते हैं। यदि आप पर्याप्त नींद नहीं ले पाते हैं, तो कुछ पौष्टिक आहार चिकित्सा नुस्खे क्यों नहीं अपनाते?
पोरिया कोकोस केक
सामग्री: 50 ग्राम पोरिया कोकोस, 450 ग्राम आटा, थोड़ा सा बेकिंग पाउडर।
तैयारी: पोरिया कोको को सुखाकर पीसकर पाउडर बना लें। आटे के साथ मिलाएं और बेकिंग पाउडर डालें। पानी से गूंथकर आटा गूंथ लें और इसे किण्वित होने दें; चौकोर केक में काटें और तेज़ आंच पर भाप लें। प्रतिदिन नाश्ते के बाद पोरिया कोकोस केक दिन में एक बार लें (2-3 टुकड़े पर्याप्त हैं)। इन्हें एक महीने (एक चक्र) तक लेने से तनाव के कारण होने वाले बालों के झड़ने में सुधार हो सकता है, मानसिक तनाव से राहत मिल सकती है और समय से पहले बालों का सफेद होना रोका जा सकता है।
यदि आपको यह पेस्ट्री पसंद नहीं है, तो आप चावल पकाते समय 10-20 ग्राम पोरिया कोकोस पाउडर मिला सकते हैं। इसे नियमित रूप से लेने से बालों को पोषण मिलता है, बालों का झड़ना कम होता है और तंत्रिकाएं शांत होती हैं।
3. प्लीहा को मजबूत बनाना और नमी को दूर करना
नमी और विषाक्त पदार्थ प्लीहा को प्रभावित कर सकते हैं, और जठरांत्र संबंधी समस्याएं शरद ऋतु और सर्दियों में आम हैं।
प्लीहा को मजबूत करने और कफ को खत्म करने के मूल कारण को संबोधित करके, और तुरंत मूत्राधिक्य को बढ़ावा देने और नमी को खत्म करने से, शरीर में प्लीहा और पेट की कमजोरी से संबंधित छोटी-मोटी समस्याएं कम होंगी।
विंटर मेलन और पोरिया कोकोस नमी-हटाने वाला सूप
सामग्री: 200 ग्राम सूअर की हड्डियाँ, शीतकालीन तरबूज (छिलके के साथ), जौ, पोरिया कोकोस, लाल खजूर, गोजी बेरी, और अदरक के टुकड़े (प्रत्येक की उचित मात्रा)।
तैयारी: सूअर की हड्डियों को ब्लांच करें और उन्हें धो लें। जौ, पोरिया कोकोस, लाल खजूर और अदरक के टुकड़े डालें और एक साथ उबालें। एक बार जब सभी सामग्रियां पक जाएं, तो इसमें विंटर मेलन डालें और आधे घंटे तक पकाएं, फिर स्वादानुसार मसाला डालें।
यह सूप उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो आसानी से कब्ज और सांसों की दुर्गंध का अनुभव करते हैं, विशेष रूप से अत्यधिक नमी और एडिमा प्रकार के मोटापे वाले लोगों के लिए।
शरीर से "खराब पानी" को बाहर निकालने से, सेवन किए गए पोषक तत्व कफ और नमी उत्पन्न नहीं करेंगे, जिससे स्वास्थ्य में सुधार होगा।
